шо - малорусский вариант, чё - великорусский простонардный, перекочевавший в городской - с оттенком ироничности (ну ты чё мужик!), чиииивоооо - городской, с оттенком зловещести...
Это не основывается на каких-либо изысканиях и теоретически необосновано, было симпровизировано по ситуации - просто хотела объяснить, что "что" произносится в разговорной речи по-разному, ну а дальше вопрос за вопрос.